Торт "Подарочный". Тесто: Мука 84 г ,Крахмал 21 г ,Песок 120 г ,Меланж 208 г ,Эссенция 0,45 г
Крем "Шарлотт" Масло сливочное 160 г ,Сироп "Шарлотт" : 218 г,Сахар 135 г ,Яйца 24 г ,Молоко 155 г ,Ванилин 0,9 г ,Коньяк 0,35 г ,Орехи 200 г ,Пудра 10 г Приготовление бисквита: меланж с песком без подогрева взбивают вначале при малом, затем при большом числе оборотов в течение 30-40 мин до увеличения объёма в 2,5-3 раза. Перед окончанием взбивания добавляют муку, смешанную с картофельным крахмалом, эссенцию и перемешивают не более 15 секунд. Муку следует вводить в 2-3 приёма. Готовое тесто вылить в противень, смазанный жиром и выстеленный бумагой. Форму заполняют на 3/4 высоты. Выпекать 50-55 минут при температуре 200. Охлаждённый бисквит вынимают из противня и выстаиваяют 8-10 ч. при t 15-20 мин. Приготовление крема "Шарлотт": зачищенное и нарезанное на куски сливочное масло взбиваем миксером до получения однородной массы. Постепенно вливаем сироп "Шарлотт" с добавлением коньяка, ванильную пудру и взбиваем ещё раз до увеличения объёма в 2-2,5 раза. Приготовление торта: бисквит нарезаем квадратами. Соединяем кремом. Поверхность и боковые стороны покрыть кремом, обсыпать орехами, обжаренными и посыпать пудрой.
С Днем Рождения, наш милый Дракон!!! С Днем Рождения.. и многих свершений... В твою честь... в честь драконьих рождений Фейерверки! Ты наш эталон, Наша гордость, Хранитель и ... свет... Может, памятник нынче построим?... Чтоб все знали - таким вот героям Только слава, салют и... привет!! )))
Рыжуля --> (4319) Эх, Юнга, Юнга, вам ли быть в гневе?...........)) Неохота собрать свой дневник заново?..........)) Скромник умеет уклоняться от щвабры, даже диплом имеется.............))
Акулкин! Румпель в твою колею! Ты что- офонарел?! Откель у меня шарфики?! Шелковые! Ты не иначе котлет обожрался- галлюники у тя пошли!И, знаешь....чесссслово.....тебе лучче не знать, что это было-)))))))))
А я откель знаю?! Раньше я писала что- то туда...наиболее удачное...наверное, пропало? А теперь я даже не представляю, как это технически собрать. Разве что ползать сначала по Кругосветке и копировать. Но это же....хм...печатных слов нетути-)))))))))))). И ваще! Ща кааааааааааааак дам шваброй по башке! ты че меня засинил?!(возмущенно)
Кулинария Готовят звезды Салат "Пьяный пират" от Алисы Мон
- Морепродукты я любила всегда, но по-настоящему пристрастилась к ним лет десять назад, во время поездки в Грецию. Там я узнала рецепт салата "Пьяный пират", который часть с удовольствием готовлю дома. Кстати сказать, он не оставил равнодушными многих моих гостей. Итак, нужно слегка сварить по 200 граммов кальмаров и осьминогов, порезать их соломкой и обжаривать 5 минут в оливковом масле на сильном огне. В одну миску положить 100 г нарезанного дольками авокадо, в другую - нарезанную соломкой китайскую капусту. Сбрызнуть ее лимонным соком, посолить и поперчить. Затем взять большое блюдо и выложить в него слоями капусту, кальмаров и осьминогов, а сверху - авокадо. Для соуса надо смешать пару ложек оливкового масла, столько же винного уксуса и анисовой водки, добавить чайную ложку лимонного сока. Добавить 2 веточки измельченного базилика, перец и соль по вкусу. Заправить салат, накрыть крышкой и дать постоять ему час-другой.
Leshak --> (4310) Из-Под Палубы: а вот в американской системе нет 24-х часов, а есть 12 дневных и 12 ночных...день при этом начинается в полночь, а ночь в полдень:)))
Корабельный страсть: в полночь задумался - какая же это полночь - когда ночь тока началась... ежели 24 - полночь - то ночь с 21 до 3 утро с 3 до 9 день с 9 до 15 (точнехонько попадаем в полдень - 12) вечер с 15 до 21! но почему полдник в 15? (и почему меня им не кормят? как и всеми остальныви завтраками, а обед дают на ужин - если остался???) но не буду эгоистом, продожаю о вечном! если идти от полдника - того что в 15 то получаем: ночь с 0 до 6 утро с 6 до 12 день с 12 до 18 (полдень в 15 (хочу ватрушек с чаем)) вечер с 18 до 24! Вот! и из-за этой кутерьмы со временем потерял сон! и вообще! почему суткм начинаются с ночи?? - должны с утра! и почему год начинается со втророго месяца зимы? а 12 месяц называют декабрем - т.е. десятым??? Бардак вобщем со временем... грущу.
10:24pm: С утра не давали пожрать. Типа, и так две миски полных стрескал. Пришлось изображать сироту. Делал честные страдальческие глаза, сиротливо плавал вокруг корабля, уныло тер спину о якорь. Лета таки дала пожрать. Когда выходила Юнга, цапнул зубами ее шелковый шарфик. Шарфику абзац. Очень доволен.
11:11pm: Стянул тарелку котлет из под носа у кока. Хорошо!
11:45pm: Наяривал круги около корабля, орал во всю глотку, просил еще котлет. Накапали остатки от борща...
12:11pm: Боцман прикупил себе правильные ботинки. Шнурки Боцмана в новых ботах уже отжевал. С коробкой и шуршавыми бумажками разобрался позднее. Клочки плавали по всему океану. Мало бумажек. Надо больше.
12:28pm: Стянул еще одну тарелку котлет. Жрал. Долго прислушивался к сытому бульканью в животе. А вы говорите - музыка, музыка...
12:57pm: Играл в стадо бешеных кашалотов. Носился по океану со скоростью света. Забыл как плавать, не затормозил. Классно вписался башкой в нос корабля. Лежу на волне, считаю звездочки. Надо сожрать еще одну лечебную тарелку котлет.
13:33pm: Экипаж мне устроил фотосессию. Я демонстративно доедал котлеты.
14:17pm: Водолаз, ещё почище меня. Лежу себе на волне, ем. Всплыл рядом и пялится на меня, прям в рот смотрит. Печенка селедки поперёк глотки встала. Ночью точно покусаю.
15:07pm: Кок готовили что-то куриное - мне целый окорочок скормили. Второй, гады, зажали. Отомстил: извозил весь пол в кухне недоглоданными костями и стащил кусок печенки. Доволен.
Ангел, стань человеком! Подыми меня, ангел, с колен! Тебе трепет сердечный не ведом, Поцелуй меня в губы скорей! Твоим девечьим веком Я открою запретнейший свет... Глупый ангел шестнедцатилетний! Иностранка испуганных лет! Я тебе расскажу о России, Где злодействует соловей. Сжатый страшной любовной силой, Как серебрянный силомер! Там храм матери чудотворной! От стены наклонились в пруд Белоснежныне контрофорции, Словно лошади, воду пьют! Ты узнаешь сильнее божество и тоску и любовь! Я тебе расскажу о России! Я тебя посвешаю в ЛЮБОВЬ!
4329
4328
4325
4310