 8307 | ИЮНь | 8/27/2004 4:41:27 AM | называй меня angel --> (8301) Рецепт записал, попробую завтра же - чем там Чан Вон Шестой и прочие питаются! :-))))
|
 8306 | Серъезный мужчина | 8/27/2004 2:23:58 AM | Старпом наблюдает
Любопытство складывает на манер матрешек 17 любимых чемоданов.
nеZnaiu (10:24 PM) : Лю.......ты собираешся затаривать 17 чемоданов?
ЛЮ (10:25 PM) : дорогуша (напяливая НОН на макушку) я сильно о тебе беспокоюсь, ведь пропадешь, ежли потеряешься..... Ты от меня не отходи, за чемоданы держись
(впаривает неЗнае в руки чемоданы)...
ЛЮ (10:26 PM) : улицы в Ханое по ремеслам, куда сначала подадимся?
nеZnaiu (10:27 PM) : Я видела в старой части Ханоя кучу магазинчиков...чего там только нет!!!!сувениры, бронза , кость.......и вообще.мало понятные штучки
ЛЮ (10:27 PM) : так.... слушай сюда.... (с металлом в голосе) дорогу переходить умеешь???
nеZnaiu (10:28 PM) : Я всегда тебя слушаю....(ворчит)....только часто мало толку((
nеZnaiu (10:28 PM) : а что?.(забеспокоилась)
ЛЮ (10:29 PM) : значит так.... забудь все свои европейские замашки и не вздумай дорогу переходить перпендикулярно. Только как можно под бОльшим углом... и по сторонам не смотри... иди себе... тогда объедут. А ежли глянешь - будут
думать, что сама обойдешь...
ЛЮ (10:30 PM) : и выучи фразу, пригодится...
nеZnaiu (10:31 PM) : Ой........а ежели раздавят?...моя центральная нервная система этого не выдержит?....Может КАМАЗ на прокат возмём?..(заглядывает в семафоркины разноцветные глаза)
ЛЮ (10:31 PM) : той ди ком так Вьетнам хай нам жиой
ЛЮ (10:31 PM) : Не перебивай!
ЛЮ (10:32 PM) : записала? учи.... буду спрашивать...
nеZnaiu (10:32 PM) : повторяет........про себя....сбивается.......опять повторяет...........Никогда я этого не запомню(((((
ЛЮ (10:33 PM) : кошелек прячь подальше.... Есть куда? (критически оглядывает) Умница, туда у них наглости не хватит залезть…
nеZnaiu (10:33 PM) : Ага, если я пойду на зелёный, я дезорганизую всё стройное движение на улицах Ханоя?.....(догадалась)
ЛЮ (10:34 PM) : ты что???... какой камаз?..... они же все свои старые велосипеды нам под КАМАЗ кинут и скажут, что они новые были, придется покупать...
ЛЮ (10:35 PM) : (морщит ум, вспоминает) ТАм всего то несколько светофоров, может не попадутся.... (с надеждой)
nеZnaiu (10:38 PM) : А регулировщики есть там?.....(совсем в панике))))
ЛЮ (10:35 PM) : далее.... Да слушай сюда, не вертись!!
ЛЮ (10:37 PM) : Придешь в ресторан - веди себя прилично, мусор аккуратно не складывай, а кидай его вокруг себя.... Чем больше вокруг посетителя шелухи от орехов, хвостов от креветок и прочего, прочего, прочего - тем он круче....
ЛЮ (10:39 PM) : не вздумай в блондинку накануне покраситься, на пляже за бока хватать будут (особенно ежли бока пышные) Это на будущее, в Ханое пляжа нет, хотя местные жители и в пруду в центре города купаются. Но тебе не рекомендую, ежли нехочешь завести болезнь, которой наука еще название не придумала.
nеZnaiu (10:40 PM) : А что заказывать в ресторане.........))........чтоб не отравиться то?
ЛЮ (10:40 PM) : ежли увидишь красные или четные зубы - не пугайся.... и не ори дурниной...
ЛЮ (10:41 PM) : чтоб не отравиться опосля надо виски или джин пить.... другого средства нет..... (сурово)
nеZnaiu (10:41 PM) : а с зубьями у них что?.....на местном климате штоль такие отростили?
ЛЮ (10:42 PM) : и не торопись раскошеливаться.... когда тебе скажут цену - ты вверни ту фразу, которой я тебя научила....
nеZnaiu (10:42 PM) : тоесть запивать блюдА?.........я ж тогда вообще обратно дорогу не перейду((
ЛЮ (10:42 PM) : фигню какую-то жуют.... сначала краснеют, потом чернеют.... Я так и не привыкла, все время вздрагивала....
nеZnaiu (10:42 PM) : ааа в переводе как эта фраза звучит то?
ЛЮ (10:43 PM) : переходить дорогу я спец.... доверься.... Все поняла?
ЛЮ (10:43 PM) : типа я живу тут уже два года, не парьте мне голову...
nеZnaiu (10:43 PM) : ага........только ты моей руки не выпускааай.....(чуть не плачет)
Лю: Не бойся, душа моя… (цепляет на спину Зае бенджик, куда ее доставить, на случай если потеряется с обещанием вознаграждения, ежли доставят в хорошем состоянии)
nеZnaiu (10:45 PM) : Мне тут говорили, главное не забредать в места где продают товары для самих вьетнамцев, эт почему?
ЛЮ (10:46 PM) : туда мы не пойдем, там даже я пропаду.... (вешает на себя амулет)
nеZnaiu (10:47 PM) : Итак......... выходим.. переходим..... потом что?..... (готовится записать)
ЛЮ (10:47 PM) : Ориентируемся по обстоятельствам. У меня спрашивай если что. Готова?
Пошли!
(украдкой перекрестила Заю)
Ну, пусть вас хранит местный Будда, девчонки.
|
| 8304 | $eлёдkа | 8/26/2004 11:48:10 PM | Серъезный мужчина --> (8299)
запрыгала, прося личного гида
ой, а меня, меня возьмите в туры... тока это, меня в сумашку,а то зажарят ведь!! знаете как они на меня смотрят и облизываас, такие муражки под чешуйками!!!!
|
| 8303 | Рики Тики Тави | 8/26/2004 11:14:48 PM | неZнaя --> (8298) просмотрел как питаются нормальные люди.. облизнулся.. а я вот то гадючек.. то медяночек.. этак и похудеть и осунуться недолго... м-да-а
|
 8302 | ТихийОке@н | 8/26/2004 10:04:00 PM | Летучие Сказания СумСуша
PROSHLO ESHO ODNI SYTKI BEZ SVYAZI S MIROM I BARKOM...
|
| 8301 | называй меня angel | 8/26/2004 9:29:11 PM | Камбуз не дремлет!
Во Вьетнаме рис - всему голова, а готовить его считается великим искусством, про которое сложена поговорка: "Говорить легко, делать трудно!" Риса вьетнамцы съедают до полукилограмма в день, в основном для того, чтобы слегка "разбавить" невероятную терпкость и остроту основных блюд. Попробуйте и вы приготовить рис, а вдруг получится с первого раза!
1 стакан риса, 2 стакана воды, немного соли, лук, мускатный орех, сливочное масло.
Рис хорошо промыть несколько раз, пока вода не станет совершенно прозрачной. Немного обсушить и залить водой, слегка посолить и варить при сильном кипении 5 мин. Затем положить целую луковицу и продолжать варить до тех пор, пока не выкипит вода. Варка продолжается примерно 15 мин. Кастрюлю с рисом плотно прикрыть крышкой, завернуть в газету и дать постоять в укутанном виде еще 15 мин. Вареный рис должен быть сухим и рассыпчатым.
Рис лежит в основе самого популярного во Вьетнаме блюда "тюнь" - пирожков-лепешек, которым приписывается глубокий философский смысл. Вот что гласит легенда: давным-давно правил во Вьетнаме Чан Вон Шестой. Было у него двадцать сыновей. Всех обучил он искусству слагать стихи и военной стратегии, только вот в поле никто из них не любил работать. Один лишь сын Лань Лен был исключением. Взял он себе жену из деревни и жил, обрабатывая землю. Однажды призвал отец своих сыновей и говорит: "Приготовьте мне еду, похожую на небо и землю сразу. У кого это получится, тому отдам царство!" Сыновья разослали своих слуг искать этакое диво, только Лань Лену работа в поле не давала отправиться на поиски. К этому времени поспел рис, фасоль созрела. Лань Лена осенило: он испечет из риса лепешки, круглые как небо, а из белой фасоли можно испечь четырехугольные, как пашня. И все начинить свиным фаршем. Сказано - сделано! На следующий день Лань Лен отнес своему батюшке ароматные лепешки, а взамен получил царский трон.
Это национальное блюдо - обязательное украшение праздничного стола.
600 г риса, 125 г свинины, молотый перец на кончике ножа, 1 ст. ложка рыбного соуса, 350 г белой фасоли, 2 ст. ложки соли, 1 небольшая луковица, листья белокочанной капусты.
Рис замачивать в воде в течение 5 часов, затем хорошо промыть, обсушить и посолить (1 ложка соли). Фасоль, также предварительно замоченную на ночь, промыть, удалить шелуху, обдать кипятком, дать стечь воде. Фасоль растолочь и добавить чайную ложку соли. Свинину мелко нарубить или пропустить через мясорубку, добавить нарубленный лук, рыбный соус, соль и перец.
Взять несколько капустных листьев и положить на них по кучке риса, разровнять, на рис положить слой фасоли и также разровнять, затем положить слой свинины, затем фасоль и сверху рис. Листья скатать в трубочку и перевязать. Варить 10-12 мин. Затем вынуть из воды и положить под пресс, чтобы вода стекла. Готовые пирожки подать на стол со студнем и соленым луком.
|
| 8300 | называй меня angel | 8/26/2004 8:36:32 PM | Камбуз в предверии схода на берег!
Вьетнамская кухня
Приготовление пищи во Вьетнаме считается настоящим искусством, а процесс её принятия – особое, проникнутое социальным смыслом мероприятие, для которого соучастники, как правило, тщательно подбираются. В среднем, в ресторане или вьетнамской семье трапеза длится около двух часов.
Выбор блюд довольно разнообразен, а цены в ресторанах и кафе очень даже приемлемы и доступны. Очень вкусны блюда из морепродуктов, но есть и большой выбор блюд из свинины, говядины и курицы. Особыми деликатесами являются блюда из змей, черепах и дичи. Население буддийского вероисповедания соблюдает довольно сложные традиционные посты, поэтому вегетарианское питание также не составит никаких проблем и будет изумительно вкусным и изысканным.
Приём пищи во Вьетнаме считается коллективным мероприятием, поэтому на стол подаются отдельные блюда в общей тарелке, из которой сотрапезники достают кусочки палочками. При этом считается, что самый лучший кусочек следует предложить гостю, поэтому не удивляйтесь, если в вашу пиалку переложат кусочки блюда из общей тарелки.
При всей своей заманчивости, лучше не употреблять национальную вьетнамскую пищу на непривыкший желудок в течение первых дней пребывания в этой стране. Любые рестораны и кафе предлагают и блюда европейской кухни.
Ни в коем случае не покупайте еду на улице – последствия могут быть не очень приятными.
|
 8299 | Серъезный мужчина | 8/26/2004 8:29:39 PM | Старпом указует
Стоп машина! Бросаем якоря, приготовить капитанский катер!
Раз уж у нас в экипаже такие знатоки страны пребывания, им и экскурсоводство в руки!
Историку и Семафорке разработать маршрут посещения достопримечательностей Вьетнамского побережья (далеко от берега группам не удаляться!)
Шоп-тур, хистори-тур, дегустация местной кухни, и т.д. (по последнему пункту Медперсоналу обеспечить мероприятия по подготовке личного состава к экстремальному пищеварению).
Отдыхаем!
|
| 8298 | неZнaя | 8/26/2004 7:25:02 PM | Живые впечатления.
(Отрывки из расскза К.Бабаева "Вьетнам")
Вьетнамец вообще предпочитает питаться на тротуаре. Типичная картина вьетнамского горожанина: на первом этаже 3-4-этажного дома красуется дыра, где находится его ресторан магазин парикмахерская. В этой дыре, двери в которую открыты настежь, кто-нибудь обязательно лежит на полу и спит. Как-то неудобно заходить в магазин, когда там явно кто-то спит, ходить там, примерять вещи, перешагивать через него... Сам же хозяин с парочкой друзей сидит на корточках на тротуаре у входа в свою дыру, рядом с ним на земле лежат тлеющие угли, сверху на них - кастрюля с кипятком, и они едят свой "pho" - суп из рисовых макаронов.
Большинство ресторанов исповедует принцип "один хозяин - одно блюдо". Название этого блюда написано крупными буквами при входе. В Ханое это может быть "com" - жареный рис с кусочками рыбы или курицы, "pho ga" - макаронный суп с курицей, или "mi" - просто макароны, вне супа. В центре страны, в городах Хюэ, Дананг или Хойан, самые распространенные блюда включают "bun bo" - острый темный суп из говядины.
Количество столов в заведении - от одного до двух, стулья заменяются табуретками такой высоты, что лучше уж на земле посидеть. Меню не существует, познания хозяйки в иностранных языках близки к абсолютному нулю. Еду сами вьетнамцы обычно поливают множеством соусов, но самого популярного из них - соуса nuoc mam - туристам мудро не выдают по причине его запаха. Этот запах стоит отдельно занести в книгу рекордов Гиннеса, как самый отвратительный запах на белом свете. Остальные изобретения в области приправ включают соус из порезанного чили с водой (капля убивает лошадь), знакомый нам соевый соус и смесь лимонной кислоты, соли и перца - остроумное изобретение для жареной рыбы, которую во всей Юго-Восточной Азии готовят превосходно. Многие вьетнамцы с удовольствием едят своеобразные пирожки с мясом из белого клейкого теста - довольно сытно. На улицах их продают повсюду, как и свиной пирог, завернутый в банановый лист.
Из спиртного все закупают во Вьетнаме напиток со змеей внутри. Говорят, он помогает от радикулита, но после глотка такого зелья ни радикулит, ни вообще что-либо на свете интересовать уже никогда не будет.
УЖИН С КОБРОЙ
|
| 8297 | Птаха | 8/26/2004 12:57:24 AM | SirenaY --> (8296)
О, да, Вы правы право -
Клин клином, и флажками стаю
Я не держал синицу, что за птица
Которая в ладонь стремится?)))
А всё ж "слегка" или "по-полной"
Меня ни ветры не щадят, ни волны)))
|
| 8296 | SirenaY | 8/26/2004 12:44:56 AM | Y
Птаха --> (8294)
А может ..журавлиный клин увидев..
Стрелять в синицу дрогнула рука..
Итог..обычно..слишком очевиден..
Для тех..стремится кто любить.."слегка"..:)))
|
| 8295 | неZнaя | 8/26/2004 12:06:07 AM | В помощь Любопытству:
ИЛЛЮСТРАЦИИ К СЕМАФОРКИНЫМ ВОСПОМИНАНИЯМ
|
| 8294 | Птаха | 8/26/2004 12:03:48 AM | SirenaY --> (8292)
Всё это верно, милая Сирена
Да только жизнь не кончится мгновенно
И вся прекрасность в длительности канет...
Любить по полной?)))...Но, тогда чего алкает
Кто на дуэли нарочито вверх стреляет?)))
|
| 8293 | Любопытство | 8/25/2004 11:54:31 PM | Иллюстрации к воспоминаниям
На одной картинке есть одноногая пагода... (качество, увы, не очень, но все же видно) Это старинная деревяная пагода, охраняется ЮНЕСКО. С ней связана одна легенда. Однажды императов увидел во сне, что если он построит на этом месте пагоду, то у него родится долгожданный сын. Построил... Точно не скажу, но вроде как через год сын был подарен ему. Совсем небольшая, очень изящная, вокруг озерцо с цветущими лотосами.
Любители Чоко-пая возможно видели её на коробке :-)
|
| 8292 | SirenaY | 8/25/2004 11:44:55 PM | Y
Птаха --> (8284)
А что..переборщить опасно?
Но ..может ..если уж решать..
Так будет жизнь ..как миг прекрасна..
Любить- по-полной..как стрелять..:)
прицельно.....:))))
|
| 8291 | Любопытство | 8/25/2004 11:43:05 PM | Иллюстрации к воспоминаниям
Мы с историком все ногти сломали, пытаясь приколотить эти картинки на стенд. Жаль, что мне сейчас недоступны все мои фотоархивы, есть в наличии лишь несколько картинок.
http://photofile.ru/default/do.php?aid=175692&np=y
|
| 8290 | $eлёдkа | 8/25/2004 8:01:15 PM | Кают(Уют)-компания:
Рыжуля --> (8288)
звонок в прямой эфир Русского Радио в два ночи
ДЖ:здравствуйте!
Сл:здрааасти,а это радио?!
ДЖ:да.. так кому приветы?!
СЛ:аа приветы.. ну...в общем нашему босу...и песенку...
ДЖ:какую песню?
Сл:ну там эту, про то как...(описание минуты на 2 про что песенка в конечном итоге, вместе решили как она называеться и вот тут-то и был финиш, полстудии просто свернулось пополам...)а песенка с очень интересным куплетом:
Черный ворон, что ж ты въешься....
|
| 8289 | неZнaя | 8/25/2004 7:39:26 PM | Живые впечатления:
(Отрывки из Рассказа К.Бабаева «Вьетнам»)
Настоящий Вьетнам находится на севере, в городе Ханое в сердце настоящего, живого социализма, на настоящей родине великого вождя Хо Ши Мина. Именно там Вьетнам предстаётво всей красе с гордостью демонстрируя свои основные характеристики:
1)никто не говорит ни по-какому;
2) они сдохнут, но денег с туриста перед смертью стрясут;
3) мопед правит миром.
Данные три кита вьетнамского существования нуждаются в расшифровке. Во-первых, убеждения франкофонов, что Вьетнам когда-то был французской колонией, не оправдываются ни на гран. Если даже старики еще и помнят, что были такие французы, то молодежь, составляющая в стране явное большинство, о таких мелочах не задумываются. То, как они знают английский язык, хорошо демонстрирует то, как их предки знали французский - да никак. Вьетнамец с большим упорством будет проговаривать единственное английское слово, которое он вызубрил, но вашего ответа все равно не поймет, даже если это будет "ес". Скорее всего он будет с вами разговаривать по-вьетнамски, с тем же, впрочем, результатом
Таким образом, общение с вьетнамским народом превращается в сложную процедуру. Тем более, что народ-то очень этого общения желает. Вьетнамец с утра выходит на улицу с одним-единственным вожделением - надуть туриста, убить в нем осмотрительность и стрясти немного денег. Ради выполнения этой задачи вьетнамец не остановится ни перед чем. Он будет идти рядом с вами в течение получаса, по-вьетнамски рассказывая о достоинствах своих на вид непритязательных открыток с грустными видами родной страны. Он сядет перед вами на землю в придорожном ресторанчике, будет хватать вас за ногу и предлагать почистить ботинки
Обычно требуется от 2 до 15 минут, чтобы избавиться от такого вьетнамца. Знание вьетнамских слов "нет" и "удались вон" поможет в 50% случаев. Сдачу они давать очень не любят - вьетнамец считает, что все белые богатые, и что им такая чепуха, как один доллар, не нужна. У них НИКОГДА нет мелочи для сдачи (этот трюк вообще широко распространен на востоке, включая арабские страны). Если в меню не написано цен, спросите их - в противном случае они выкатят вам счет на дикую сумму.
И наконец, третьей особенностью Вьетнама является мопед. Движение на улицах городов и между городами на 95% оккупировано им. На мопед не требуется ни прав, ни документов, и вьетнамец, не в силах купить автомобиль, пересел на мопеды. Впрочем, даже если бы он купил авто, шансов бы все равно не было - машине проехать среди этого хаоса невозможно, и немногочисленные такси сильно мучаются. Мопеды непрестанно гудят и никогда не снижают скорости. Посему переход через улицу в Ханое становится искусством, и европеец не сразу овладевает им.
Остальные средства транспорта относятся к мопедам с высокомерием, но скрытой боязнью. Велорикша, частое явление в Ханое, и автомобиль солидарны в своем желании уничтожить мопед. Единственное, что может противостоять мопедам - КАМАЗ. Он едет просто без балды, по одному ему известной траектории, оповещая о своем приближении пронзительным гудком.....
Ханой
|
| 8288 | Рыжуля | 8/25/2004 9:29:46 AM | Кают(Уют)-компания:
Пpогpамма "Пpезент" на pадио "Евpопа плюс":
А сейчас для моpяка дальнего плавания Михаила
по пpосьбе его жены пpозвyчит попyляpная песня
"В нашем доме поселился замечательный сосед..."
|
| 8287 | Серъезный мужчина | 8/25/2004 7:50:17 AM | Старпом подрЭппивает
называй меня angel --> (8266)
...Если сконнектим руки -
По фигу враг любой!
Сдвинем моторов стуки,
Ринемся дружно в бой.
Стиснем покрепче зубы,
Сложим ладонь в кулак,
Иерихона трубы
в спину - хороший знак.
|
| 8286 | Рыжуля | 8/25/2004 3:05:04 AM | В Лирический альбом Кругосветки:
Туманное круглое море,
даосский космический чай!
Чаинки в небесном просторе
просыпал Господь невзначай.
Какая крутая заварка!
Галактик шипит кипяток.
Но плоть — ненадежная барка,
и мысли плывут на Восток.
БОРИС ВАНТАЛОВ
|
| 8285 | называй меня angel | 8/25/2004 2:56:20 AM | Камбуз напоминает о себе!
Вы еще не забыли про Кока?
Знаю, знаю что нет с меня прока,
Что ушла я в себя не до срока,
Что давно никого не кормлю...
Но такие вот, братцы, делишки,
Не ругайте меня только слишком,
Приведу я в порядок мыслишки
И вернусь к вам...Целую, люблю!
|
| 8284 | Птаха | 8/25/2004 2:20:34 AM | SirenaY --> (8283)
Все мнения не стоит в одну чашу
В корзину может быть или в один поток
Все знают, чем опасна жажда
Но невдомёк, чем первый нам глоток
опасен...)))
|
| 8283 | SirenaY | 8/25/2004 12:52:56 AM | Y
Птаха --> (8282)
А как понять..что надобно..что тяжко?
Что мАнит... ну.. а что обрыдло..вмиг..?
Как маловата для коктейля -чашка..
Так мнения опасны..как магнит...
|
|
|