 4257 | называй меня angel | 12/6/2003 8:41:26 PM | Камбуз не дремлет!
Бифштекс по-мексикански
Вырезка говяжья 200, масло растительное 25, чеснок 3, лук 75, переп сладкий стручковый 75, помидоры 75, перец молотый черный 0,1, соль.
Бифштексы натирают чесноком, солят, перчат и обжаривают в растительном масле так, чтобы внутри они оставались розовыми. Выкладывают на блюдо и ставят на водяную баню. На той же сковороде тушат 10 минут нарезанные лук и сладкий стручковый перец, затем кладут четвертушки помидоров, тушат еще 5 минут, выкладывают овощи поверх бифштексов и сразу же подают со свежей булкой и картофельным пюре.
|
| 4256 | называй меня angel | 12/6/2003 8:28:08 PM | В Лирический альбом Кругосветки:
описывал свои видения,
свои терзания и муки,
и не было от них спасения,
его преследовали глюки
***
я думала что это он стремится
меня избавить от забот и бед,
а он сказал:"коль что с тобой случится,
кто мне согреет завтрак и обед?"
***
"в моем оконце свет и свет моих очей!"-
вот так он восхвалял ее среди ночей,
а днями "свет" его на фабрике "пахал"
чтобы он вкусно ел, чтобы он сладко спал...
***
мне бы "проветрить" жизнь, вынести сор вчерашний,
"перетрясти" себя в прошлом и настоящем...
|
| 4255 | Саджах | 12/6/2003 8:17:46 PM | Летучие Сказания
Вообще-то, по случаю прибытия "Летучего" в Мексику, я хотела рассказать
легенду об основании Теночтитлана, которая нашла отображение на
современном гербе Мексики; ну, или скажем, о верховном боге ацтеков
Мекситли, от имени, которого и происходит название страны, но... По
просьбе Рыжули и Заразы сказочка "пра любофф":
У одного ацтекского императора была дочь по имени Ицтаксиуатль. А ещё у императора был очень-очень сильный и очень-очень красивый воин, которого звали Попокатепетль.
И вот, однажды, Попокатепетль и Ицтаксиуатль случайно встретились, увидели друг друга и влюбились.
Случайность сия не укрылась от глаз императора, но у него на дочь были другие планы. Он, видите ли, хотел выдать дочь за некого знатного человека.
И вот, решил император отправить Попокатепетля на заведомо проигрышную, по его мнению, войну в долину Оахака, пообещав при этом, что всенепременно выдаст дочь за вернувшегося с победой воина. А пока Попокатепетль воевал, значит, дочери сказал, что её возлюбленный, мол, погиб на поле боя.
Неплохой, в общем-то, план, но... Ицтаксиуатль, представьте, взяла, да и умерла вскоре от печали и горя. Как раз перед победоносным возвращением
Попокатепетля. Так что, вернувшись, он застал лишь её хладный труп.
Тогда Попокатепетль взял её тело на руки и отнёс её на вершину гор. Он положил её на землю, лёг рядом с ней и сам умер от горя и печали.
Боги видели всё, что произошло с ними. И тогда Боги накрыли их снежным одеялом и превратили в горы, уж не знаю зачем.
Сегодня Ицтаксиуатль известна под именем "Спящая Женщина" - гора, в которой различимы очертания лежащей на боку женщины; а Попокатепетль или "Дымящая Гора" - стал вулканом, который до сих пор низвергает пепел и лаву на жителей долины, мстя за смерть своей возлюбленной.
Вот так вот.
|
| 4254 | называй меня angel | 12/6/2003 8:11:38 PM | Лиловый Негр --> (4252)
Камбуз "шпыняет" боцмана!
я на бездарные цитаты смотрю почти что со слезами,
он "ууу" не делал головой, он "yyy" проделывал глазами:)))
|
| 4253 | называй меня angel | 12/6/2003 8:07:08 PM | -= Dr.Ed =- --> (4246)
Камбуз благодарит!
Примите благодарность, Док
Весь камбуз вас благодарит,
Теперь без затруднений кок
На русский поменял транслит:)))
|
| 4252 | Лиловый Негр | 12/6/2003 5:21:01 PM | Little Мррр Bear --> (4244)
Amo-o-o-o-o-r.....
(i golovoy tak....U-u-u-u-u-u...)
|
 4251 | krenz | 12/6/2003 11:56:33 AM | ЛекПом
Луччче спирта -водки нет(кактусовой) ! )
|
| 4250 | -= Dr.Ed =- | 12/6/2003 9:34:01 AM | ЛекПом
Как пьют текилу? Мой ответ: С удовольствием! :-)
Существуют несколько традиционных способов ее употребления.
Первый. Залпом.
Знаменитое "Лизни - Опрокинь -Кусни". Вы кладете на внешнюю сторону ладони - между большим и указательным пальцами - немого соли, этими же двумя пальцами держите дольку лимона или лайма. И дальше по схеме: лизните соль, опрокиньте рюмочку текилы, кусните лимон.
Второй. Мексиканский ёрш
Это термоядерная смесь из 33 граммов текилы и 330 граммов лучшего мексиканского пива Corona Extra. В США мексиканский ёрш называют "туманом". И если у нас говорят: "Водка без пива - деньги на ветер", то в Мексике это звучит так: "Текила без Короны - песо на ветер".
Третий. "Маргарита"
Один из самых популярных коктейлей в Северной Америке и Европе. В США ежегодно выпивается около 750 миллионов порций "Маргариты". "Маргарита" получила свое название в честь Маргариты Сеймз, которая впервые придумала рецепт этого коктейля.
Классический оригинальный рецепт "Маргариты":
три части текилы
одна часть апельсинового ликера Cointreau
одна часть сока лайма
кубики льда
Все взбивается со льдом в шейкере.
В настоящее время существует множество вариантов "Маргариты" с клубничным, ананасовым наполнителем, а также Frozen Margarita - "Маргарита", перемешанная с мелко перемолотым льдом. Неизменным остается главный ингредиент - зажигательный напиток молодежных пати - текила.
Четвертый. Текила-Бум.
Или в испанском звучании: rapido (быстрый). В бокал наливают текилу, добавляют газированный тоник. Прикрывают бокал, скажем, подстаканником или просто рукой. Резко ударяют им по столу - это вызывает вспенивание. Выпивают залпом.
|
| 4249 | Рыжуля | 12/6/2003 9:13:17 AM | В Лирический альбом Кругосветки:
Это чудо ЛЕТА написала:
Я - подарок тебе... Если веришь... Но ты ведь не веришь...
Ты ладони мои оттолкнул... испугавшись тепла...
Я бы двери открыла... В день солнечный... Только потери..
Этой жизни тебя, друг мой добрый, спалили дотла....
Ну а я не всесильна... Я больше хочу, чем умею...
Я теряю минуты... часы... и года... и века....
Я летаю... подобно большому воздушному змею...
Был бы ласковый ветер... Не дрогнула б с нитью рука....
|
| 4247 | ЧерныйПес | 12/6/2003 8:33:32 AM | Мексика
Солнце уже начало восхождение над полуостровом Юкатан. Ноги утопают в жемчужном песке. Манят бирюзовые воды Карибского моря. Говорят, пляжи Мексики лучшие в мире. Величественные горы, вулканы с глубокими каньонами, бесчисленные виды кактусов, миллионы королевских бабочек, разноцветные попугаи и кетсаль – одна из самых красивых представительниц пернатых земного шара. У древних индейцев майя ее золотисто-зеленые перья ценились гораздо дороже золота. Тайны империи загадочных майя хранят Чечен-ица и Тулум: пирамиды, храмы и обсерватория. Сотни загадок без ответов. Можно лишь попробовать на ощупь и взгляд эти шероховатые камни древности.
В полуденный зной лучше пребывать в объятиях Нептуна: прокатиться на подводном мотоцикле по коралловому рифу, совершить полет в воде вместе с дельфинами или погрузиться диковиный мир вместе с аквалангом. Жак Ив Кусто называл побережье Канкуна – «лучшим местом для занятия дайвингом».
Солнце перевалилось через зенит и более нежно ласкает кожу. Накупить серебряных безделушек и Таско, прогуляться по тревожащему сердце Акапулько, посмотреть в Ла-Кебрада, как отчаянные ныряльщики бросаются вниз с 35-метровой скалы в пролив. Ах, успеть бы еще в Гвадалахару с ее родео, самбреро и уличными музыкантами марьяччи. Непременно заглянуть в Мехико на настоящую корриду. Ну а романтический вечер только в Сочмилко. Это мексиканская Венеция. По каналам плавают деревянные платформы, на которых устанавливают столы с шикарными цветами. Как отказаться от ужина на плаву?!
Гигантские и голубые креветки, лобстеры, бесконечная череда соусов, тысяча способов приготовления морепродуктов.
Ночь принадлежит исключительно танцам и божественной Текиле. Столь заводных и красивых танцоров сложно увидеть за пределами Юкатана. Ритмы сальсы не дают спать до утра.
Новый день приготовит обязательно еще сюрпризы. У Мексики много драгоценностей в карманах, припрятанных до срока.
|
| 4246 | -= Dr.Ed =- | 12/6/2003 7:10:57 AM | ЛекПом
Дорогому коку от .... (неразборчиво ;-)
Русская клавиатура
|
| 4245 | Рыжуля | 12/6/2003 5:54:08 AM | Черный кот --> (4243)
Юнга посылает:
Иди на камбуз...там они-))))
|
| 4244 | Little Мррр Bear | 12/6/2003 5:24:13 AM | Медведка разъсняет Боцману чудо своего спасения от недуга
Лиловый Негр --> (4242)
А я полиглот, Бармалеечка! )))) Это у меня помимо воли и не зависит ни от каких внешних факторов! )) А папа у меня бывший моряк! )) Вот так всё и сошлось, как мир, в одной точке...
|
 4243 | Черный кот | 12/6/2003 5:11:04 AM | Из-Под Палубы:
Мышей никто не видал?
|
| 4242 | Лиловый Негр | 12/6/2003 3:40:22 AM | Little Мррр Bear --> (4233)
Чи-чи....А как ты поняла, что это была именно команда "Отдать швартовы!"?? )))
|
| 4241 | Рыжуля | 12/6/2003 3:26:03 AM | Юнга изучает мексиканцев:
Мехико, середина дня - жара, пыль, много машин и людей. Отправной пункт . центр города, перекресток из тех, которые принято обозначать опасными, авария. Сталкиваются три машины, несколько человеческих путей . не самых простых (напомним, что речь идет о мексиканцах, то есть, натурах импульсивных, невыдержанных и страстных). Каждый из них рассматривается детально - для более четкого осмысления ситуации, изучая причины, которые привели в тот момент (ни минутой раньше или позже) именно к тому перекрестку. Маргинальное поколение мексиканских уже почти не-тинейджеров, зарабатывающих состояние на нелегальных собачьих боях; известная актриса и фотомодель с туманно устроенной личной жизнью, бывший гэрилльеро и политзаключенный, ныне полубомж-киллер. Много насилия, много проблем, много крови, много любви. Люди, доведенные накалом страстей до звериного естества, руководствующиеся в действиях исключительно инстинктами. Собаки, преданно смотрящие в глаза владельцам, на которых пора! зительно похожи. Стирающиеся социальные границы. Жизнь и чувства вне закона. Невероятная (хотя и объяснимая) любовь к собакам, которая затмевает вполне закономерную любовь к ближнему. Резкие движения, толкающие на встречу смерти, неизбежность которой даже не трагична . тривиальна. Все очень буднично и нелепо . попытка соблазнить жену брата, попытка бросить семью ради любовницы, попытка вернуть дочь, которая считает отцом другого. Изначально обреченная на провал суетливая погоня за счастьем. Даже не самоцель, жизнь. При всей своей невразумительности сражающая искренностью, трепетностью, чувственностью. Быть естественным . роскошь, которую могут позволить себе только те, кому уже нечего терять. И кто знает, на что сможет пойти ради любви. Которая для мексиканца как воздух.
Хотя почему только для мексиканца?
|
 4240 | krenz | 12/6/2003 3:09:21 AM | Из Судового Журнала:
Акулы одолели! Сожрали усе подарки к Новому году!Командование должно принять меры!
|
| 4239 | Black Diver | 12/6/2003 2:23:58 AM | krenz --> (4238)
За бортом
Все подарки давно уже за бортом... так что прошу в гости )
|
| 4238 | krenz | 12/6/2003 2:10:17 AM | Альтер Эго
Появился Близнец...Хочим к Новому году Два подарки! )))
|
 4237 | Рыжуля | 12/6/2003 2:07:32 AM | Голос с клотика:
krenz --> (4236)
Не рано! Все, что доставляет удовольствие- не рано!
|
| 4236 | krenz | 12/5/2003 11:43:05 PM | Не рановато-ли начинать обсуждения по поводу Нового года?
|
| 4235 | Patrisia | 12/5/2003 10:11:13 PM | Радио рубка получает новогодние радиограммы
Про то, как один русский мужик уже лет 20 встречает НГ в компании друзей в лесу под настоящей елью, украшенной растущими на ней шишками. До которой часа 4 вся компания из Москвы добирается на лыжах. Чтобы встретить НГ кружкой горячего чая. Ну, и попеть под гитару, разумеется:)))
Радистка долго думала, к традиции какой страны относится такой вариант встречи НГ, но так и не смогла ничего придумать.....
|
| 4234 | ЛETA | 12/5/2003 8:06:18 PM | Из Судового Журнала:
Репетировали Новый Год на интернациональный манир.... Начали с немецких луковиц... учились обрезать "хвосты"... обрезали все... Долго утешали Акулу, напоминая, что у ящериц хвосты отрастают сами...Сыпали соль... впиталось все... просили Радиста сделать музыку погромче...
Поручили Юнге изображать удары часов..наверно зря..Последний шотландский удар был лишним, хоть и держали ногой..108 раз...
Совершенно не сердились по-индийски... Так, милая потасовка... Никакого раздражения... Кок в терракотовых пятнах, Водолаз в крапинку, Боцман совершенно уже не чешется...
Док принес... чисто по-англицки...старую лепешку с палубного газона, кусок драконьего кокса и радостно булькал виски изнутри...
Греки, хоть и мудрые люди, но с камнями перестарались... Замшелый у нас только Леший... Роняли его трижды с правильным текстом... в ответ получили... даже Боцман записал...
Били посуду об дверь камбуза...по-шведски...всю...Пригласили... угостили...Черепки не уберегли...сыты по горло...
С подвешенным мексиканским сосудом чуть не остались без завязанных глаз... Счастливыми будем... Кэпу понравилась идея с подвешиванием... но без сладостей... многие прилипают... Экипаж ходит пернатым...
Глотали виноград с кубинской скоростью... символично лили.. что под рукой... стали чище, щедрее и обновленнее... только вот запах...
Бобовых королей трое... два сломанных зуба и одна желудочно-кишечная непроходимость во французском стиле... Непроходимец грюстный... Первичные признаки жизни есть... Приказов нет...
По инструкции китайцев бросали в огонь то, что взрывается... Кто пустил Юнгу? ..
На развалинах элитного небразильского пляжа старательно обнимались... искали дорогого человека... дешево не отделались... Решили повторить репетицию в Мексике... Сосуд привезем свой... Пусть учат...
|
| 4233 | Little Мррр Bear | 12/5/2003 7:51:20 PM | Медведкины Летописи - на Боцманский конкурс морского рассказа
Вот, помню, случАй у меня был...
Возвращались мы из Венеции в Ровинь (Хорватия) в страшный ветер, качка была неимоверная. А у нас катер, хоть и трёхпалубный, но не лайнер же!!! Назывался он (катер) "Принц Венеции" и был бело-синь до неприличия.
Я предусмотрительно откупорила одну из двух литровых бутылей "Бэйлиса", прикупленную по случаю в duty free, и начала погружаться в истому еще во время команды "Отдать швартовы!"... Было сладко, не по-морскому томительно и совершенно неприлично весело. Предлагала, ой, предлагала всем в нашей компании ко мне присоединиться - не послушались...
Качка усиливалась, потому что мы встали бортом к волне... Смотреть в иллюминаторы не хватало решимости даже у самых стойких.
В итоге тошнило, пардон, всех, кроме двух человек. Одним из них был капитан катера "Принц Венеции". Второго угадайте с одного раза! :-)))
|
|
|